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La Jaca, Artocarpus heterophyllus Lam, de la familia Moraceae, también se llama Jac-fruit, jak o Jack fruit, en Malasia y Filipinas, nangka; en Tailandia, khanun, en Camboya, khnor; en Laos, mak mi o may mi; en Vietnam, mit.
El árbol es majestuoso, de 9-21 m de altura, con hojas perennes, alternas, brillantes, algo coreáceas de 22,5 cm de largo, en forma ovalada, a veces oblongas o profundamente lobuladas en los brotes jóvenes. Todas las partes contienen un látex pegajoso, de color blanco.
Tallos cortos y robustos con flores que surgen del tronco y ramas gruesas, incluso próximo al suelo en árboles viejos.
El árbol es monoico, diminutas flores masculinas nacen en racimos de 5-10 cm de longitud; los racimos de flores femeninas son elípticas o redondeadas.
La jaca es el árbol que produce la mayor de las frutas, aproximadamente 90 cm de largo y de 15-50 cm de ancho, con un peso que oscila entre 4.5- 50 kg. La corteza o capa exterior del fruto es verde y amarilla cuando madura, tiene numerosas puntas cónicas duras, conectadas a una pared gomosa y elástica, de color amarillo pálido o blanquecino.
El interior se compone de grandes bulbos de masa de color amarillo con sabor a banano, rodeando un núcleo central.
Cada bulbo encierra una semilla lisa, ovalada, de color marrón (endocarpio) cubierta por una fina membrana de color blanco (exocarpio). La semilla es de 2-4 cm de largo y 1.25-2 cm de grosor, es de color blanco y crujiente adentro. Puede haber 100 hasta 500 semillas en un solo fruto. Cuando madura, sin abrir, la jaca emite un fuerte olor desagradable, parecido a la de las cebollas descompuestas, mientras que la pulpa de la fruta abierta huele a piña y plátano.
Las semillas de la jaca se pueden recoger de fruta madura y también se pueden secar al sol.
Beneficios
Combate las arrugas: tomar semillas y mantenerlas sumergido en leche fría por un tiempo. Triturar bien y aplicar suavemente sobre sus arrugas, actúa en casi cuatro a cinco semanas de tiempo. Aplicar regularmente.
Ayuda a conseguir un cutis resplandeciente: las semillas de jaca pueden ser consumidos directamente. Ayuda a prevenir el estreñimiento, tiene alto contenido de fibra. Un sistema desintoxicado es importante para un cutis radiante.
Piel perfecta: se utiliza para obtener una piel impecable, remojar las semillas en seco con un poco de leche y miel y moler en una pasta fina. Aplicar esta pasta sobre tu rostro de manera uniforme y deje que se seque por completo. Lavar en pocos minutos.
Rico en proteínas: las semillas son ricas en proteínas. Es posible consumir las semillas en los diferentes platos que cocina. Puede reemplazar las lentejas en su dieta diaria.
Nutrientes contra el cáncer: las semillas tienen una gran cantidad de fitonutrientes que ayudan a combatir el cáncer.
Confort de la indigestión: el polvo de semillas de jaca puede ayudarle a obtener un alivio inmediato de la indigestión. Secar semillas de jacal sol y luego moler para obtener polvo.
Promueve el crecimiento del cabello: las semillas de jaca promueven la circulación sanguínea, y es muy importante para un buen crecimiento del pelo.
Vitamina A: las semillas son ricas en vitamina A, que es una de las vitaminas más importantes para la salud del cabello, ya que evita el pelo seco y frágil.
Digestión: La jaca y sus semillas promueven la digestión y a mantener el hígado sano y la pérdida de cabello bajo control.
…..¿ sabías que?……
Es un excelente ejemplo de un alimento apreciado en algunas zonas del mundo y desperdiciado en otras. O.W. Barrett escribió en 1928: “Los jaks… son frutos tan grandes e interesantes, y los árboles se comportan tan bien que es difícil explicar la falta general de conocimiento sobre ellos.”
La semilla de jaca se pela y luego se cocina en agua con sal y así se come o también simplemente puede comerse después de pelar.

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La morera blanca es originaria de China. Es un árbol de la familia de las Moráceas, cuyo fruto es la mora blanca.
Las hojas en polvo son utilizadas con fines medicinales y los frutos se pueden consumir crudos, cocidos o secos. Estos tienen un sabor agridulce y contiene ácidos málico y cítrico, carotenos y vitamina C.
Este árbol tiene beneficios para la salud muy potentes. Ha sido utilizada por la medicina tradicional en el tratamiento de los resfríos.
El árbol se cultiva por su madera y su fruto se utiliza para alimentar a los gusanos de seda.
Propiedades y Beneficios
Se utilizar sus bayas para el tratamiento de varias enfermedades como el colesterol alto, la diabetes, la hipertensión arterial y tumores.
También se incluyen en el tratamiento de envejecimiento prematuro, pérdida de cabello y mareos.
Este fruto tiene compuestos que inhiben el metabolismo del azúcar en el tracto digestivo y en consecuencia esta se absorbe lentamente en el torrente sanguíneo.
Es un fruto rico en varios ácidos orgánicos y vitaminas como la vitamina C, la fibra dietética, beta-caroteno, pectina, resinas. Contiene potentes antioxidantes y es útil en el tratamiento de la fiebre, la inflamación, dolores de cabeza, tos, amigdalitis y diarrea.
Su consumo regular ayudará a mantener el corazón a salvo de la enfermedad.
En un estudio realizado en la Universidad de Texas, se descubrió que la mora blanca es rica en fenol natural conocido como el resveratrol, que es potente en la lucha contra el cáncer y enfermedades del corazón. También reducen el azúcar en la sangre y este beneficio es de particular interés para los investigadores.
Ayuda a regular el azúcar en la sangre del cuerpo y al hacerlo, evita el riesgo de obesidad, diabetes, así como problemas de salud inflamación.

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Persimmon Kakis, es una fruta de color anaranjado de forma similar a un tomate, es un arma natural para luchar contra el envejecimiento y tal como lo dice su nombre: fuente de la eterna juventud. Tiene un sabor delicioso, y te ayudará a permanecer y lucir joven.
El caqui es una fruta exótica que se encuentra en pocos países, proviene originalmente del continente Asiático y es cultivada en grandes toneladas en países como China, Corea de sur y Japón, en lugares como México y otro países de Latino América se conoce como Persimonio, en todos estos países se cultiva por su enorme poder antioxidante.
El caqui es un fruto que se recomienda consumir tal y como es, no como jugo ya que se perdería su eficacia como antioxidante, cada caqui contiene entre 60 a 80 calorías, por lo que no sería adecuado mezclarlos con otras frutas ya que aumentaría la cantidad de calorías lo cual tampoco es recomendado.
Los caquis se destacan porque poseen muchas vitaminas (beta caroteno, provitamina A, vitamina C, vitamina B1 y B2), y minerales (como el potasio). Es una fruta rica en agua (ideal para retención de líquidos) y en fibra soluble, lo que significa que es una buena alternativa para aquellas personas que padecen de estreñimiento.
Propiedades y beneficios
Poder antioxidante: Sus grandes cantidades de Vitamina A, hacen que sea una óptima fuente para mantener en excelente estado los huesos, la piel, el cabello, las mucosas y la visión, ya que mejora las funciones de las células aportando beneficios al proceso degenerativo. Esta vitamina hace que sea una de las frutas con mayor poder antioxidante y de fibra soluble, ayudando al buen funcionamiento del sistema inmunológico, el ciclo menstrual y la reproducción.
Bronceada todo el año: Tal como lo revela su color anaranjado, el Kaki es una fruta con alto contenido de carotenos. Estos compuestos químicos brindan excelentes beneficios para la salud intestinal, producen una coloración anaranjada en el cuerpo (si consumes suficiente de esta fruta, tu piel fácilmente adquirirá un tono ligeramente anaranjado que ayudará a acelerar tu bronceado).
Previene enfermedades: El Kaki contiene considerables cantidades de una sustancia denominada licopeno, ésta protege a las células del ”estrés oxidativo”, que es el responsable de enfermedades cardiovasculares, cáncer y el envejecimiento. Una ingesta elevada de este compuesto químico ayudará a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer, ya que una de sus propiedades es actuar como agente anticancerígeno y contra el daño celular.
Rica en fibra: Gracias a sus grandes contenidos de fibra, tanto soluble como insoluble, esta fruta estimula la masticación, el flujo de la saliva, favorece al tránsito intestinal y ayuda a alcanzar rápidamente una sensación de saciedad.
Cáncer: El caqui contiene nutrientes muy beneficiosos que protegen de los radicales libres. Los radicales libres son responsables del cáncer. Pero los antioxidantes y fito-nutrientes neutralizan los radicales libres y previenen el daño del ADN. Las células con el ADN dañado se convierten en una célula de cáncer. El caqui es eficaz para proteger de la causa del cáncer.
Efecto diurético: tiene excelentes propiedades diuréticas, debido a su alto contenido en potasio y calcio. Comer un caqui al día previene o alivia la retención de agua, no causa la pérdida de potasio que se asocia con muchos diuréticos conocidos.
El estrés, el cansancio y la fatiga: Debido a su alto contenido en azúcares y de potasio, el caqui puede ayudar a reforzar al cuerpo, recuperar energía y aliviar los síntomas del estrés, fatiga y cansancio.
Envejecimiento: Los radicales libres dañan las células de la piel y estimula el envejecimiento, más rápido de lo normal. Pero los antioxidantes y fitonutrientes revierten el efecto del envejecimiento.
Estreñimiento: Por su alto contenido en fibra y agua, el caqui tiene excelentes propiedades laxantes, remedio natural para el estreñimiento.
La salud del hígado y la desintoxicación del cuerpo: es una excelente fuente de antioxidantes que son clave en la salud del hígado y desintoxicación del cuerpo. Los antioxidantes ayudan a neutralizar las toxinas y otras sustancias nocivas en el cuerpo y previenen los daños causados por los radicales libres.
Presión arterial alta: Ayuda a reducir la presión arterial y prevenir muchas enfermedades del corazón asociadas a la hipertensión.
Precauciones
Debido a su alto contenido en azúcares, no se recomienda para personas que sufren de diabetes, obesidad o el sobrepeso, secos tienen incluso mayor contenido de azúcar, los azúcares son más concentrados.
….¿ sabías que?….
El caqui es mucho más eficaz que la manzana cuando se trata de curar enfermedades del corazón. Por el alto nivel de fenólicos, fibras, minerales y nutrientes, el caqui es mucho mejor “arterioesclerótica” que la manzana. Comer tan solo la mitad de un caqui todos los días puede parar enfermedades cardiovasculares.

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Cucumis sativus, conocido popularmente como pepino, es una planta hierba anual de la familia de las cucurbitáceas.
Se dice que es nativo de la India. Es cultivado en el oeste asiático desde hace más de 3 mil años y es probable que fuera llevado a Europa por los romanos. Pertenece a la misma familia que la sandía, el melón y la calabaza. Aunque se dice que es un vegetal, en realidad es una fruta.
El pepino contiene la mayor parte de las vitaminas que se necesitan cada día, contiene bajo aporte calórico y pocos hidratos de carbono. Aporta una buena dosis de fibras, vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B5, Vitamina B6, ácido fólico, Vitamina C y E, Calcio, Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio y Zinc que son un aporte ideal de minerales para el cuerpo. Es una fuente de agua por excelencia y una unidad de 100 gramos sólo tiene 13 calorías, el 97% es líquido.
Propiedades y beneficios
Propiedades del pepino para la piel: la cáscara de pepino se utiliza en varios tratamientos estéticos, porque es en esa parte del vegetal donde más se concentran los ácidos cafeico , ascórbico y la vitamina C. Ayuda a mantener sana la piel, alivia la irritación y reduce la inflamación (se aplica directamente sobre la dermis). Ayuda a combatir enfermedades tales como el eczema y la psoriasis. La cáscara de pepino también se puede consumir como licuado, rallándola y añadiendo un poco de agua y el zumo de medio limón para limpiar y depurar el organismo.
Propiedades del pepino para los tejidos: uno de los componentes del pepino es la sílice, que ofrece muchos beneficios para la salud. Se trata de un mineral con la capacidad de fortalecer los tejidos conectivos del cuerpo, es decir, los músculos, los ligamentos, los tendones, los cartílagos y hasta los huesos. Ayuda a mantener una piel sana, por esa razón es que está presente en muchas cremas para tratar el acné y enfermedades cutáneas.
Propiedades del pepino para el sistema cardiovascular: contiene buenas cantidades de magnesio, fibra y potasio. Estos tres componentes ayudan a reducir la presión arterial.
Propiedades del pepino para la digestión: si tienes problemas digestivos como acidez frecuente o pesadez estomacal, el pepino te aportará fibra, agua, potasio y magnesio, presentes sobre todo en su cáscara.
Es un excelente diurético: por su casi totalidad de agua, siendo aconsejable para eliminar el exceso de líquidos del cuerpo, así como también las grasas del organismo.
Es bueno para nivelar el ácido úrico: recomendado para las personas que padecen de hipertensión o de retención de líquidos (que se manifiesta sobre todo en los tobillos)
Es muy rico en celulosa: es preciso masticarlo correctamente para evitar indigestión.
Es un buen reparador de la mucosa presente en el intestino: siendo también muy bueno para proteger el estómago.
Aporta poca energía en forma de calorías: ayuda a mantener la vitalidad y es baja en grasa.
• Ayuda a eliminar las toxinas de cuerpo
Mantiene nuestras defensas en buen estado: por su contenido de vitaminas del complejo B (específicamente B3, B5 y B9), hidratos de carbono, grasas y proteínas “buenas”.
Protege de resfríos: por su contenido en vitamina C, así como ayuda a cicatrizar heridas.
Retrasa el envejecimiento de la piel y de las células: por sus vitaminas A, C y E.
Es un potente protector: de los tóxicos presentes en la comida y en el medio ambiente.
Usos maravillosos del pepino
Si te sientes cansado por la tarde: los pepinos son una buena fuente de Vitamina B e hidratos de carbono que puedan ofrecerte un extra de energía para revitalizarte que puede durar una hora.
Si el espejo del baño se empañe después de una ducha: frota una rodaja de pepino a través del espejo, le quitará las manchas y ese color opaco al vidrio. Es una buena opción para limpiar vidrios de manera ecológica.
Cuando los gusanos y las babosas arruinan las plantas de tu maceta: coloca unas pocas rodajas de pepino en una lata pequeña y tu jardín estará libre de plagas durante toda la temporada, esto incluye a las babosas y los caracoles principalmente. Los químicos en el pepino reaccionan con el aluminio para dar un olor imperceptible para los humanos, pero a las plagas de jardín los hace huir del área.
El pepino ayuda a eliminar la celulitis: frotar rebanadas de pepinos a lo largo del área afectada con celulitis por unos pocos minutos, los fotoquímicos en el pepino hacen que el colágeno en la piel se apriete, afirmando la capa exterior y la reducción y visibilidad de la celulitis. Funciona muy bien en las arrugas también.
Para evitar una resaca o dolor de cabeza: comer unas rodajas de pepino antes de ir a acostarte. Los pepinos contienen suficiente azúcar, vitaminas B y electrolitos para reponer, esenciales nutrientes que el cuerpo perdió, manteniendo todo en equilibrio, evitando tanto una resaca como el dolor de cabeza.
Para combatir los excesos de comida de la tarde o la noche: se utiliza a menudo por cazadores europeos, comerciantes y exploradores de comidas rápidas para engañar el hambre.
Para limpiar tus zapatos: Frotar pepino fresco sobre el zapato, sus productos químicos proporcionarán un brillo rápido y durable que no sólo se ve fantástico, también repela agua.
Para arreglar una bisagra chirriante: Tomar una rebanada de pepino y frótala en la problemática bisagra, el ruido desaparecerá.
Cuando estés estresado y no tienes tiempo para un masaje: Cortar todo un pepino y colócalo en una olla de agua hirviendo, los productos químicos y los nutrientes del pepino reaccionarán con el agua hirviendo y se liberarán en el vapor, creando un calmante y relajante aroma que se ha demostrado que reduce el estrés en madres primerizas y los estudiantes universitarios durante los exámenes finales.
Si necesitas pastillas de menta para el aliento: Tomar una rodaja de pepino y presiónalo en la parte de arriba de tu boca con la lengua durante 30 segundos para eliminar el mal aliento, los fitoquímicos matarán a las bacterias en tu boca responsables de causar mal aliento.
Una manera ecológica de limpiar tus grifos y fregaderos de acero inoxidable: Tomar una rodaja de pepino y frótala en la superficie que deseas limpiar, quita la pigmentación y trae de vuelta el brillo, no va a dejar marcas y no dañará tus dedos o uñas, mientras limpia.
Si usaste un bolígrafo y cometiste un error: Tomar la parte exterior del pepino y poco a poco utilízalo para borrar el error escrito, también funciona muy bien en crayones y marcadores que los niños han utilizado para decorar las paredes.
….¿ sabías que?…..
Es importante consumir el pepino con cáscara. Es rico en fibra, por lo que nos ayudará a aliviar problemas digestivos, como la acidez o la pesadez estomacal.
No se recomienda consumir: al contener un componente llamado cucurbitacina, provoca indigestión y gases estomacales, por lo que aquellos vulnerables a sufrir este trastorno deben reducir el consumo. Otras personas también pueden presentar alergias a algunos compuestos del pepino, hinchándose la lengua, la garganta o la boca. Si se consume en exceso, el pepino puede causar deshidratación por sus potentes propiedades diuréticas.

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La sandía es una fruta comestible, no solo la porción interna que es dulce, jugosa y rosada, también la parte blanca exterior, conocida como la piel y la cáscara verde de la fruta.
Las culturas del sur de los Estados Unidos y el sur de Asia recogen los beneficios de la piel de la sandía en sus pickles, ensaladas y sus platos revueltos.
Las cáscaras de la sandía son ricas en vitaminas como A, C, B6, zinc, potasio, y magnesio.
También usted puede encontrar grandes cantidades de licopeno en las cortezas, el licopeno es un poderoso antioxidante que puede proteger su cuerpo de diferentes enfermedades. Los estudios han demostrado que casi el 95% del valor nutricional se encuentra en la corteza de la sandía.
Propiedades
Una pulgada cuadrada de cáscara contiene 1,8 calorías. La mayor parte de las calorías provienen de los carbohidratos, 0,32 g por porción. Una porción te da 2% del consumo diario recomendado de vitamina C y 1% de la vitamina B-6 que tu cuerpo necesita todos los días. Esto hace que la cáscara de sandía sea buena para la piel yla inmunidad, así como la salud del sistema nervioso.
La citrulina en la cáscara de la sandía tiene efectos antioxidantes que protegen del daño de los radicales libres. Adicionalmente, la citrulina se convierte en arginina, un aminoácido vital para el corazón, el sistema circulatorio y el sistema inmune.
Beneficios
REFUERZA LOS BENEFICIOS DEL ENTRENAMIENTO: Los altos niveles de citrulina, un aminoácido que necesitan los músculos después del ejercicio, hace que el entrenamiento sea más aprovechado.
Se puede mezclar corteza de la sandía con atún o pechuga de pollo en su comida después del entrenamiento.
AUMENTA SU LIBIDO: El trabajo de la citrulina no se detiene con la mejora de sus beneficios del ejercicio. También realiza su libido y la enriquece con propiedades de estimulación.
PROMUEVE UNA PÉRDIDA DE PESO SALUDABLE: Las cortezas son ricas en fibra. Esto significa que usted mantendrá su procedimiento de pérdida de peso saludable y lo más importante, que le impedirá comer en exceso. Sus propiedades diuréticas tirarán el exceso de agua de su cuerpo.
REGULA LA PRESIÓN ARTERIAL: Al eliminar el exceso de agua del sistema, las cáscaras de sandía estarán controlando la presión arterial. Los estudios demuestran que las cáscaras de sandía son extremadamente eficiente en la regulación de la presión arterial en los adultos.
MEJORA SU SISTEMA URINARIO. La corteza de la sandía previene las infecciones del tracto urinario y lo mantiene sano.

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El zinc es un importante oligoelemento que es responsable de un número de diferentes funciones en nuestro cuerpo y ayuda a estimular la actividad de 100 enzimas diferentes. Este elemento es el segundo hierro, por su concentración en el organismo.
El zinc se encuentra en las células de todo el cuerpo y es necesario para el sistema del cuerpo de defensa (inmunológico) para que funcione correctamente.
El zinc juega un papel en la división celular, el crecimiento celular, la cicatrización de heridas, y la descomposición de los carbohidratos.
Nuestro cuerpo necesita zinc para los sentidos del olfato y el gusto.
Durante el embarazo, la infancia, la niñez y el cuerpo necesita zinc para crecer y desarrollarse adecuadamente.
La deficiencia de zinc es muy común. De acuerdo con un informe publicado por la Organización Mundial de la Salud, la tasa global de la deficiencia de zinc es de alrededor de 31%.
Factores de riesgo de deficiencia de zinc
• Diabetes
• Alcoholismo
• Personas de la tercera edad son más propensos a tener deficiencia de zinc
• Infección de H pylori
• El uso de medicamentos de reducción de zinc, como muchas píldoras anticonceptivas, medicamentos para la presión arterial y antibióticos
• Vegetarianismo
• Mujeres embarazadas y madres lactantes
• Enfermedad de células falciformes (un grupo de trastornos hereditarios de glóbulos rojos)
Deficiencia de zinc
• Retraso del crecimiento
• Diarrea
• Pérdida de cabello (deficiencias nutricionales son una de las diez causas de la caída del cabello)
• Retraso en la maduración sexual e impotencia
• Pérdida de apetito
• Retraso en la cicatrización de heridas
• Lesiones oculares y cutáneas
• Manchas blancas en las uñas, las líneas transversales y falta de crecimiento de uñas o uñas quebradizas
• Dolores de cabeza y mareos
• Muchos de estos síntomas no son específicos y, a menudo están asociados con otras condiciones de salud; por lo tanto, en un examen médico es necesario determinar si una deficiencia de zinc está presente.
Funciones del zinc
• Forma parte de más de 80 enzimas, siendo el mineral traza que más funciones tiene.
• Participa en una gran cantidad de reacciones químicas.
• Favorece la producción de linfocitos, actuando en el sistema inmune.
• Interviene en la síntesis de ADN y ARN.
• Activa determinadas hormonas.
• Ayuda en el correcto mantenimiento de la estructura de las células.
• Esencial en la formación de insulina.
• Básico en la formación de muchas proteínas.
• Importantísimo en la reproducción y en la fertilidad. No en vano, es fundamental para el correcto desarrollo tanto de los testículos como de los ovarios.
• Actúa en el correcto funcionamiento tanto del gusto como del olfato.
Beneficios del zinc
• Fundamental para una buena salud del esperma.
• Conserva en buen estado las uñas, la piel y el pelo.
• Ayuda en la correcta cicatrización de las heridas.
Ingesta de zinc recomendada
• La cantidad diaria recomendada para el zinc es de 8 miligramos por día para las mujeres adultas y 11 miligramos por día para los hombres adultos.
• Para niños de 1-8 años, está en rangos de 3-5 miligramos, aumentando a medida que el niño crece.
• Los varones de 9-13 años, requieren de 8 mg de zinc al día. Después de los 14 años, aumenta a los 11 miligramos por día que se requiere para todos los varones adultos.
• Las mujeres mayores de 8, el requisito se mantiene estable a 8 miligramos por día, excepto para las edades de 14-18, donde la recomendación aumenta a 9 miligramos por día.
• Las mujeres embarazadas y lactantes tienen una mayor necesidad de zinc de 11-13 miligramos por día, dependiendo de la edad.
Fuentes de zinc en los alimentos
• Comer ostras
• Mariscos, carne de res y otras carnes rojas son ricas fuentes de zinc.
• Frutos secos y las legumbres son plantas que son fuentes relativamente buenas de zinc.
• La biodisponibilidad de zinc (la fracción de zinc retenido y utilizado por el cuerpo) es relativamente alta en carne, huevos, pescados y mariscos a causa de la relativa ausencia de compuestos que inhiben la absorción de zinc y la presencia de aminoácidos que contienen azufre (cisteína y metionina) que mejoran la absorción de zinc.
• El zinc en productos de granos enteros y proteínas vegetales es menos biodisponible, debido a su relativamente alto contenido de ácido fítico, un compuesto que inhibe la absorción de zinc. Esta es una de las razones del remojo de los frutos secos y las semillas antes de comerlos.
• Las semillas de calabaza (pepitas) son una buena fuente de zinc.
• Ostras, cocinadas, empanadas y fritas, 3 onzas 74 mg (493% VD)
• Carne de vaca, asada, estofado, 3 onzas 7 mg (47% VD)
• Cangrejo de Alaska, cocinado, 3 onzas 6,5 mg (43% VD)
• Hamburguesa de carne vacuna, a la parrilla, 3 onzas 5,3 mg (35% VD)
• Langosta cocida, 3 onzas 3,4 mg (23% VD)
• Chuleta de cerdo, lomo, cocinado, 3 onzas 2,9 mg (19% VD)
• Frijoles, cocinados, enlatados, ½ taza 2,9 mg (19% VD)
• Pollo, carne oscura, cocinado, 3 onzas 2,4 mg (16% VD)
• Yogur, fruta, bajo en grasa, 8 onzas 1,7 mg (11% VD)
• Anacardos (castañas de cajú), asados en seco, 1 onza 1,6 mg (11% VD)
• Garbanzos, cocidos, ½ taza 1,3 mg (9% VD)
• Queso, suizo, 1 oz 1,2 mg (8% VD)
• Almendras, asadas en seco, 1 onza de 0,9 mg (6% VD)